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40 dag Äpfel, Saft einer Zitrone, 10 dag Früchtemüsli, 15 dag Preiselbeerkompott, 3 Dotter, 2 EL Honig, 25 dag Topfen, 3 Eiklar
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Äpfel feinblättrig schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mit Müsli und Preiselbeerkompott vermengen und in eine Auflaufform füllen. Dotter mit Honig schaumig rühren. Topfen einrühren. Eiklar aufschlagen und unterheben. Auf der Apfel-Müsli-Masse verteilen und im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200° etwa 25 Minuten backen.
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