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Kochrezept Exotische Brombeermarmelade Rezept

1 kg Brombeeren, 1 Ananas, 100 ml Kokoslikör, 1.3 kg Gelierzucker

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Brombeeren säubern und waschen. Ananas schälen und in Stücke schneiden. Ananas, Zucker und Kokoslikör mit den Brombeeren vermengen. Aufkochen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Weitere 10 Minuten kochen. Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und auf dem Deckel stehend mindestens 6 Stunden auskühlen lassen.

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