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1 Zucchini, 2 große Tomaten, 4 Karotten, 4 Salbeiblätter, 4 Liebstöckelblätter, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Suppenwürfel, Schlagobers, Bohnenkraut, Petersilie und Schnittlauch
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Kluge Sprueche Zucchini, Tomaten und Karotten würfeln. Mit Wasser, Salbeiblättern, Liebstöckelblättern und Knoblauch ganz weich kochen. Dann mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel abschmecken. Mit Schlagobers und gehacktem Bohnenkraut verfeinern. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und geschnittenem Schnittlauch bestreuen. |
