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½ Hühnchen, 1 Zwiebel, 1 Paradeiser, 1 Paprika, 2 Karotten, 5 EL Öl, ⅛ l Wasser, Salz, Maizena
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Kluge Sprueche Gemüse (wenn notwendig geschält) in ca. 1 cm große Stücke schneiden, rohes Hühnchen in Öl rundherum gut anbraten. Dann Gemüse hinzufügen und kurz durchrösten. Heißes Wasser mit Salz verrührt zugießen und alles zusammen 15 Minuten fertig dünsten. Anschließend Maizena mit etwas kaltem Wasser verrühren und die Sauce damit binden. Kurz aufkochen lassen. Mit Erdäpfeln, Reis und Salat servieren. |
