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5 Dotter, 18 dag Zucker, 18 dag ger. Haselnüsse, 9 dag erweichte Schokolade, 5 Eiklar (Schnee), Pfirsiche (auch Kompott möglich)
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Kluge Sprueche Dotter mit Zucker schaumig rühren. Haselnüsse und Schokolade dazugeben. Eischnee unterheben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und mit halbierten, entsteinten Pfirsichen belegen. Kompottpfirsiche abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Bei Mittelhitze goldbraun backen. Garprobe machen. |
