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Kochrezept Schlemmercocktail Rezept

Für 6 Personen: 1 kleine Dose Spargel, 3 hart gekochte Eier, 2 Dosen Scampi, 1 Dose geschnittene Champignons, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat, 6 EL Majonäse, 3 EL Obers, 2 EL Kognak oder Weinbrand

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Alle Zutaten (außer Eier) in einer Schüssel gut vermengen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Die Eier schälen, vierteln und jeweils 2 Stücke in eine Sektschale geben. Mit dem gut gekühlten Schlemmercocktail auffüllen und mit einem Tupfen Hot Ketchup garnieren. Dazu getoastetes Weißbrot mit Butter reichen.

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