|
Kochrezept Tomaten-Polpa Rezept |
1,4 kg reife Tomaten, 3 Zwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 3 EL Tomatenmark, etwas Olivenöl zum Anbraten, Salz, Pasta-Gewürz
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Kochshop
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Kluge Sprüche
Spruchkategorien
Quiz
HOME
Tomaten waschen und klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anrösten. Tomaten und Tomatenmark dazugeben und bei offenem Deckel weich dünsten (auf ca. ⅔ reduzieren). Mit der Flotten Lotte passieren oder mit einem Mixstab pürieren. Bei Bedarf noch durch ein Haarsieb streichen. Mit Salz und Pasta-Gewürz würzen. Nochmals kurz aufkochen lassen und gleich in saubere Gläser abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren (ca. 6 Monate) oder einfrieren.