|
Kochrezept Gefüllte Paprika mit Hirse & Kräutern Rezept |
2 große Paprika, 100 g Hirse, 1 kleine Zucchini, 1 Karotte, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL gehackte Kräuter, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver. Optional: geriebener Käse zum Überbacken
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Kochshop
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Kluge Sprüche
Spruchkategorien
Quiz
HOME
Hirse nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen (dauert ca. 10 Minuten). Währenddessen Paprika halbieren und entkernen. Wer's besonders zart mag, blanchiert die Paprikahälften ca. 2 Minuten in heißem Wasser. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Zucchini fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gekochte Hirse und frische Kräuter untermischen. Die Masse in die Paprikahälften füllen, nach Wunsch mit Käse oder veganem Reibekäse bestreuen. In eine Auflaufform setzen, etwas Wasser oder Gemüsesuppe angießen und bei 180° (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.