700 g Weizenmehl, 300 g Dinkelmehl, 1 Pkg. Germ, 2 TL Salz, 0,5 l lauwarmes Wasser, frische Kräuter gemischt (was gerade zu Hause oder im Garten ist, z. В.: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Rosmarin)

Zufallsmenu Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des Tages 

Mehl, Germ, Salz und Wasser gut zu einem Teig verkneten. Kräuter waschen, klein hacken und unterheben. Danach den Teig bei zimmerwarmer Temperatur zweimal gehen lassen. Durchkneten und zu Weckerln formen. Die Weckerln auf ein Blech legen und mit etwas Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 20 Minuten goldbraun backen. (Tipp: Schüssel mit Wasser ins Backrohr stellen, damit die Weckerln extra fluffig werden.) Auskühlen lassen und einfach mit Butter genießen.