Spieße: 500 g Hühnerbrust, 2 Paprika (rot, gelb oder grün), 1 Zucchini, 1 Zwiebel. Marinade: 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1 Zitrone, 2 TL Paprikapulver, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer

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Hühnerfleisch in Stücke schneiden. Die Marinade aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zubereiten und vermischen. Hühnerstücke in die Marinade geben, gut vermengen, abdecken und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank lassen. Anschließend das Gemüse vorbereiten. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Hühnchen und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Den Grill vorheizen und die Spieße ca. 10-15 Minuten grillen. Gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist.