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Kochrezept Skyr-Brötchen Rezept
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370 g Dinkelmehl, 1 TL Salz, 1 Pkg. Weinstein-Backpulver, 1 Ei, 250 g Skyr. Zum Bestreuen: Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne
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Ofen auf 180° vorheizen. Mehl, Salz Backpulver, Ei und Skyr gut vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Dann zu ca. 10 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Belieben mit Sesam, Mohn und Sonnenblumenkernen bestreuen und etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.