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Kochrezept Frühlings-Pizza Rezept |
1 Pkg. Vollkornpizzateig, 1 Becher Creme fraiche, 1 Becher Sauerrahm, 1 Bund Bärlauch, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 150 g Zuckererbsenschoten, 200 g grüner Spargel, 250 g Champignons, 250 g Ziegen-Frischkäse (oder anderer Frischkäse), Salz
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Spargel schälen und klein schneiden. Zuckererbsenschoten und Spargel getrennt in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Ziegen-Frischkäse würfeln. Bärlauch waschen und mit Creme fraiche und Sauerrahm pürieren. Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Mit der Bärlauchcreme den Teig bestreichen, nach Belieben mit Gemüse belegen und zum Schluss mit Frischkäse bestreuen. Nach Packungsanleitung im Ofen backen.