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Kochrezept Reis-Fleischtopf Rezept |
50 dag gemischtes Faschiertes, 2 Zwiebeln, 10 dag Sellerie, 1 grüne Paprikaschote, 3 EL Öl, 2 Pkg. TK Suppengrün, 25 dag Langkornreis, ½ l Rinderbrühe, ½ TL Salz
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Zwiebeln schälen und fein hacken. Sellerie und Paprika würfelig schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel kurz anschwitzen. Das Faschierte dazugeben und für 10 Minuten auf höchster Stufe braten. Dann Sellerie, Paprika und Suppengrün hinzufügen, alles gut vermischen und 5 Minuten dünsten. Den Reis kurz abspülen und unterheben. Mit Rinderbrühe aufgießen und mit Salz würzen. Einmal aufkochen lassen, danach die Hitze reduzieren und den Reis-Fleischtopf geschlossen 25 Minuten quellen lassen.