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Kochrezept Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven Rezept |
450 g Spaghetti, 1 kleiner Becher Creme fraiche, 150 g Rahm, 200 g Schinken, 150 g Schafkäse, je nach Geschmack 80-100 g entkernte schwarze Oliven, 3 TL Oregano, Salz, etwas Butter
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Schinken, Schafkäse und Oliven klein schneiden. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser zubereiten. Inzwischen den Schinken in verflüssigter Butter kurz anschwitzen. Den Schafkäse beimengen und bei mäßiger Hitze und wiederholtem Umrühren erwärmen. Rahm, Creme fraiche und Oregano hinzufügen und kurz aufkochen. Zum Schluss die Sauce über die abgeseihten Spaghetti geben und darauf die geschnittenen Oliven verteilen. Als Beilage empfiehlt sich grüner Salat.