|
Kochrezept Churros mit Karamellcreme Rezept |
80 ml Milch, ca. 3 EL Wasser, 40 g Butter, 100 g Weizenmehl, 1 Prise Salz, 2 Eier, ca. 1 l Frittieröl, 150 g Karamellcreme, etwas Staubzucker zum Bestreuen
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Kochshop
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Milch mit ca. 3 EL Wasser und der Butter in einem Topf aufkochen. Mehl und Salz auf einmal dazugeben und umrühren, bis der Teig zu einem Klumpen wird und sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet. Teig dann in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Eier mit den Knethaken einzeln gut unterrühren. Anschließend das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf ca. 170° erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, portionsweise 8-10 cm lange Streifen vorsichtig ins heiße Öl spritzen und ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken. Die fertigen Churros mit einem Siebschöpfer aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die warmen Churros zum Schluss dick mit Staubzucker bestreuen und mit Karamellcreme servieren.