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Kochrezept Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf Rezept |
1 kg Kartoffeln, 4 EL Öl, 2 Zwiebeln 2 Karotten, 500 g gemischtes Faschiertes, 150 g geriebener Käse, 1 Becher Schlagobers, ca. ¼ l Milch, 3 Eier, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran
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Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte darin scharf anbraten Zwiebeln und Karotten schälen, würfelig schneiden und hinzufügen. Dann mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen. Die Kartoffelscheiben und die Fleischmasse schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Zum Abschluss den geriebenen Käse darüberstreuen. Schlagobers, Milch und Eier vermischen und darübergießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 30 Minuten backen.