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Kochrezept Pelmeni Rezept |
40 dag faschiertes Rindfleisch, 1 Ei, 3 dag Butter, 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 Becher Rahm, Petersiliengrün
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Butter, Ei und Gewürze flaumig rühren und das faschierte Fleisch dazugeben. Mehl untermischen und aus der Masse kleine Knödel formen. Die Knödel in ein befettetes Reinderl geben, Rahm dazugeben und 20 Minuten zugedeckt dünsten. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.