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Kochrezept Spritzmürbteig (Teegebäck) Rezept |
300 g Butter od. Margarine, 112 g Staubzucker, 1 Eiweiß, ½ Pkg. Vanillezucker, etwas Zitronenzeste, 375 g Weizenmehl, 75 g Maizena, Marillenmarmelade, evtl. Schokoladeglasur
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenzeste cremig aufschlagen. Eiweiß dazugeben und nochmals gut verrühren. Das mit dem Mehl versiebte Maizena vorsichtig unter die Buttermasse heben. Mit einem Dressiersack und Sterntülle (Nr. 6) Stangerln, Kipferln und Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren (spritzen). Im Backrohr auf mittlerer Schiene bei 180° Heißluft hellbraun backen. Noch heiß umdrehen, mit Marillenmarmelade bestreichen und zusammensetzen. Ausgekühlt die Spitzen in Schokoladeglasur tauchen, auf ein Butterbrotpapier absetzen und fest werden lassen.