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Kochrezept Spinatlasagne mit Feta Rezept |
700 g Rahmspinat, 200 g Feta, 200 ml Milch, 750 g passierte Tomaten, 1 Zwiebel, 100 g Tomatenmark, 2 EL Gemüsebrühe, 12 Lasagneplatten, 200 g geriebener Käse, Olivenöl, Prise Zucker
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Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl andünsten. Anschließend die passierten Tomaten, eine Prise Zucker und Gemüsebrühe zugeben. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Spinat mit der Milch vermengen und erwärmen. Feta klein würfeln, unter den Spinat heben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Währenddessen das Tomatenmark in die Tomatensauce einrühren und diese fein pürieren. Eine Auflaufform mit einer Schicht Milch bedecken, darauf kommt die erste Lage Lasagneplatten. Auf diese folgt eine Schicht mit Spinatcreme, welche wieder mit Lasagneplatten bedeckt wird. Anschließend folgt eine Schicht Tomatensauce, welche ebenso mit Lasagneplatten bedeckt wird. Diese Vorgänge abwechselnd wiederholen, bis die Saucen aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Sauce beenden und darüber den geriebenen Käse verteilen. Bei 200° Ober-/Unterhitze im Ofen für 30 Minuten backen.