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Kochrezept Raclette Rezept |
800 g Raclette-Käse, 500 g Erdäpfel (vorwiegend festkochend), verschiedene Beilagen (z.B. Paprika, Champignons, eingelegte Gurken, Mais), frisches Baguette, Pfeffer und Paprikapulver
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Die Erdäpfel in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden. Die Beilagen in kleine Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Den Raclette-Grill vorheizen. Die Erdäpfel und Beilagen in die Pfännchen legen, mit Käse bedecken und im Grill schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit frischem Baguette genießen.