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Kochrezept Karamellisierte Walnüsse Rezept |
250 g Walnüsse, 100 g Rohrzucker
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Walnüsse auslösen und in einer Pfanne bei Mittelhitze rösten. Wenn sie knackig sind, aus der Pfanne nehmen. Rohrzucker in die heiße Pfanne geben und schmelzen bzw. karamellisieren lassen. Dann die Nüsse dazugeben und mit dem Karamell überziehen. Auf ein Backpapier legen und einzeln auseinanderziehen. Abschließend gut auskühlen lassen. Passen auch hervorragend auf einen Salat.