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Kochrezept Kernöl-Lieblingsessen Rezept |
1 Becher Sauerrahm, 4 Eier (Größe M), 8 EL Mehl, 4 EL Steirisches Kürbiskernöl, 1 Pkg. Vanillezucker, Kürbiskerne zum Verfeinern (ganz oder gehackt), Rosinen, etwas Butter/Öl für die Pfanne
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Zuerst musst du Sauerrahm, Eier und Vanillezucker glattrühren. Dann gibst du Steirisches Kürbiskernöl und Mehl dazu und hebst es vorsichtig unter. In einer großen Pfanne wird Butter erhitzt. Sobald die Pfanne mittlere Temperatur erreicht hat, gibst du die Masse hinein. Deckel drauf! Dann wartest du ein paar Minuten. Jetzt kannst du die Masse, wie du magst, mit Kürbiskernen oder Rosinen bestreuen. Sobald die Unterseite goldgelb gebacken ist, wird's spannend! Du musst den Teig umdrehen und fertig backen. Zum Schluss kommt der „lockerste" Teil: die Teigplatte wird mit einer Gabel in Stücke zerrissen. Der eine mag's etwas größer, der andere kleiner.