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Kochrezept Gefüllte Marzipanringerl II Rezept |
200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 200 g Marzipanrohmasse, 5 Tropfen Bittermandelaroma, 1 Ei, 200 g Mehl, 100 g Speisestärke, 200 g Himbeermarmelade zum Zusammensetzen, Staubzucker zum Bestreuen
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Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Marzipan, Bittermandelaroma und Ei dazugeben. Dann Mehl und Speisestärke unterheben. Die Masse in einen Spritzsack füllen und etwa 4 cm große Ringerl auf ein ausgelegtes Backblech dressieren (der Teig läuft stark auseinander). Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Die Ringerl mit Marmelade zusammensetund mit Staubzucker bestreuen.