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Kochrezept Orangenkekse Rezept |
27 dag Butter, 25 dag Staubzucker, 6 Pkg. geriebene Orangenschale (Finesse), 30 dag glattes Mehl, 3 gr. Eier, 2 Dotter, Marmelade (Orange oder Marille), Schokoladeglasur
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Butter mit Staubzucker, Orangenschale, Mehl und Ei schaumig rühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit einem kleinen Löffel je eine Portion vom Teig daraufsetzen. Dazwischen immer etwas Abstand lassen. Im Ofen bei 180° ca. 4-5 Minuten backen, bis der Rand bräunlich ist. Anschließend einen Keks mit Marmelade bestreichen und einen zweiten daraufsetzen. Zum Schluss die Orangenkekse zur Hälfte in Schokoladeglasur tauchen und trocknen lassen.