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Kochrezept Debreziner-Nudeltopf Rezept |
125 g geräucherter Speck, 250 g krause Nudeln, 6 Paar Debreziner Würstel, 500 g Zwiebeln, 2 EL Tomatenmark, 5-6 geschälte Tomaten, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Salz, ca. ¾ l Wasser, gehackte Petersilie
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Speck und Debreziner Würstel klein schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einen großen Topf der Reihe nach Speck, rohe Nudeln, Würstel, Zwiebel, Tomatenmark, geschälte Tomaten, Paprikapulver und Salz geben. Alles mit ca. ¾ l Wasser bedecken und ohne umrühren ca. 30-40 Minuten kochen. Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.