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Kochrezept Wassermelonen-Feta-Salat Rezept |
500 g Wassermelone (Sie können auch einfach Ihre Lieblingsmelonensorte wählen), 200 g Feta-Käse, 1 kleine Gurke, ½ Bund Minze, 1 EL Olivenöl, Saft einer halben Limette, Salz und Pfeffer
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Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Feta und die Gurke ebenfalls würfeln. Minze grob hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen und abschmecken. Ca. 30 Minuten kühlen und mit getoastetem Ciabatta servieren. Tipp: Dieser leichte Wassermelonen-Feta-Salat kann sowohl als Hauptmahlzeit mit Brot oder Baguette als leckere Grillbeilage serviert werden.