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Kochrezept Topfen-Ecken Rezept |
250 g Topfen, 250 g Thea, 250 g Mehl, Marmelade, Milch oder Ei zum Bestreichen, Staubzucker
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Topfen, Thea und Mehl gut zusammenkneten und ½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Teig ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden. Einen kleinen Tupfer Marmelade (für Diabetiker eine Diabetiker-Marmelade) in die Mitte geben und zu Dreiecken zusammenklappen. Auf ein Blech legen und mit Milch oder verquirltem Ei bestreichen. Im Ofen bei 200° 20 Minuten backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.