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Kochrezept Frühlingsschnitzel Rezept |
4 Putenschnitzel, 2 hart gekochte Eier, Lauch, 250 ml Schlagobers, 4 Scheiben Toastkäse, Salz, Pfeffer, Öl
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Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl beidseitig scharf anbraten. Angebratene Schnitzel in eine Kasserolle legen, Schlagobers und Bratenrückstand in die Kasserolle gießen. Auf die Schnitzel den in Streifen geschnittenen Lauch und die in Scheiben geschnittenen hart gekochten Eier auflegen. Im Backrohr ca. 20 Minuten bei 160° Umluft überbacken. Kurz vor dem Servieren den Toastkäse auf die Schnitzel legen. Mit Reis servieren.