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Kochrezept Eigelb-Pudding Rezept |
6 Eigelb, 200 ml Kokosmilch, 20 g Reisstärke, 50 g Rohrzucker, Samen einer Vanilleschote, Obst der Saison
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Eigelb, Kokosmilch, Reisstärke, Rohrzucker und Vanille in einem Topf erhitzen und mit einem Schneebesen ca. 2-3 Minuten schaumig schlagen. Den Pudding ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Danach in Schälchen füllen und für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit saisonalem Obst servieren.