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Kochrezept Krautsalat mit grünem Paprika Rezept |
Für 2 Personen: 250 g Weißkraut, 1 grüner Paprika, 1 Karotte, 50 g geröstete Erdnüsse, 2 Stängel Koriander oder Petersilie. Dressing: 1 EL Sesamöl, 1 EL Rapsöl, 3 EL Balsamico-Essig, 2 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Sesampaste (Tahin), Salz
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Das Kraut und die geschälte Karotte in feine Streifen schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren. Das Gemüse dazugeben und für 2 Stunden kalt stellen. Öfters umrühren. Zum Schluss mit gerösteten Erdnüssen und gehacktem Koriander oder Petersilie betreuen.