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Kochrezept Sommer-Winter-Zauber Rezept |
5 Eier, 28 dag Feinkristallzucker, 25 dag Mehl glatt, 15 dag geriebene Haselnüsse, ⅛ l Pflanzenöl, ⅛ l Wasser, 5 EL Rum, 2(-3) TL Zimt, 1 Pkg. Zitronenzucker, 1 Pkg. Orangenzucker, Backpulver, Butter und Mehl für die Form
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Eier trennen und Schnee schlagen. Eine Backform ausbuttern und mit Mehl stäuben. Eidotter mit Feinkristallzucker, Zitronen- und Orangenzucker, Zimt, Öl, Wasser und Rum schaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermengen und unterrühren. Dann die geriebenen Haselnüsse untermengen. Schnee unterheben und den fertigen Teig in die Form füllen. Im Ofen bei ca. 190° Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten backen.