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Kochrezept Dattel-Plätzchen Rezept |
3 Eiweiß, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250 g Staubzucker, 250 g Datteln, 250 g gestiftelte Mandeln oder Walnüsse, Backoblaten (ca. 4 cm ø)
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Eiweiß sehr steif schlagen. Vanillezucker, Salz und Puderzucker unterrühren. Datteln entkernen, in kleine Streifen schneiden und mit den Mandel-Stiften unter die Masse ziehen. Oblaten auf einem Backblech verteilen und mit einem Löffel kleine Häufchen der Masse daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 45 Minuten backen, eventuell auch schon früher herausnehmen.