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Kochrezept Überbackene Putenschnitzel II Rezept |
2-3 Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, Butter, ¼ kg gekochte Kartoffel, 2 Karotten, 20 dag geriebenen Emmentaler, 1 Zwiebel, 2 Dotter, Petersilie, Muskat
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Fleisch salzen und pfeffern. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel anbraten und dann in eine Auflaufform legen. Gekochte Kartoffeln in eine Schüssel pressen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Karotten schälen und klein raspeln. Alles mit geriebenem Käse, Dotter und gehackter Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Masse gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Rohr 15-20 Minuten bei 180° überbacken.