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Kochrezept Schlagobers-Schnitzel mit Spiralen Rezept |
Für 3 Personen: 3 große Hühnerfilets, ca. 3¼ Becher Schlagobers, 1 Handvoll Salz, Vegeta, 1 EL Pfeffer, 500 g Nudeln (Spiralen), 2 EL Öl, Salat nach Saison
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Hühnerfilets abwaschen und trocknen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Vegeta gut einreiben. Dann in eine Bratpfanne legen und mit Schlagobers übergießen, sodass sie ganz bedeckt sind. Bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten im Backrohr überbacken. In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser, etwas Salz und 2 EL Öl zum Kochen bringen und die italienischen Spiralen bissfest kochen. Auf einem Teller je ein Schnitzel mit Oberssauce und Nudeln anrichten. Dazu passt gut Salat der Saison.