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Kochrezept Feigenkuchen Rezept |
230 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 3 Eier, 50 g grob gehackte Nüsse, 80 g klein geschnittene Dörrpflaumen, 2 Feigen geviertelt, 5 Feigen halbiert
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Ofen auf 180° vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren und die Eier untermischen. Das gesiebte Mehl-Backpulvergemisch einrühren und die gehackten Nüsse, geschnittenen Dörrpflaumen und geviertelten Feigen dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und in eine geeignete Kuchenform (Springform) füllen. Dann die halbierten Feigen kreisförmig, mit der Wölbung nach unten, auf die Kuchenoberfläche drücken. Im vorgeheizten Ofen ca. 55 Minuten backen.