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Kochrezept Spinat mit Spiegelei Rezept |
2 Packungen à 600 g Cremespinat (TK, servierfertig), Salz, etwas Öl, 4 Eier
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Spinat in einem Topf mit 2 EL Wasser langsam erwärmen, dann gut verrühren, bis der Spinat gleichmäßig heiß ist. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen, vier Spiegeleier hineinschlagen. Je eines mit dem Cremespinat anrichten. Zum Schluss noch salzen und sofort servieren.