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Kochrezept Schneller Kirschkuchen Rezept |
200 g Zucker, 180 g Butter, 5-6 Eier (je nach Größe), 220 g Mehl, 500 g Kirschen (entsteint), 1 kleine Prise Salz, Staubzucker zum Bestreuen
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Eier trennen. Zucker, Butter und Dotter gut verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und eine kleine Prise Salz dazugeben. Abwechselnd mit dem Mehl unter den Abtrieb heben. Dann den Teig in eine gut ausgebutterte, bemehlte Tortenform füllen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen bei ca. 180° für ca. 1 Stunde backen. Zum Schluss den ausgekühlten Kirschkuchen mit Staubzucker bestreuen.