Kochrezept Endiviensalat ,Yvon' Rezept |
½ kg Endivien, 2 Paradeiser, 4 Eier, 15 dag Emmentaler, 1 Dose Thunfisch, Salz, Pfeffer. Marinade: 3 EL Öl, 2 EL Essig, 1 EL Senf
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Endivien halbieren, waschen, die harten Teile entfernen und in Scheiben schneiden. Eier kochen, und vierteln. Emmentaler würfelig schneiden, Paradeiser waschen und achteln. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus Öl, Essig und Senf eine Marinade zubereiten und über den Salat verteilen. Dazu passt gut frisches Weißbrot.