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Kochrezept Wintertorte Rezept |
7 Eier (Größe L), 28 dag Staubzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 15 dag Haselnüsse geröstet und gerieben, 15 dag Mohn, 1 Pkg. Backpulver, Butter und Brösel für die Form
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Kluge Sprueche
Eier trennen. Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Eiklar zu einem Schnee mixen. Haselnüsse und Mohn langsam in die Dottermasse einrühren. Dann den Eischnee unterheben und das Backpulver zum Schluss untermengen. Eine Tortenform ausbuttern und mit Dinkelbröseln bestreuen. Masse in die Form füllen und bei 160° im vorgeheizten Backrohr für ca. 1 Stunde backen.