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Kochrezept Bunte Kinderkekse Rezept |
250 g Mehl, 150 g Butter, 150 g Zucker, 1 Ei, Schale einer halben Zitrone. Verzieren: 1 Eiklar, ca. 150 g Zucker, bunte Zuckerstreusel, evtl. Lebensmittelfarbe zum Einfärben der Zuckerglasur
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Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten, ca. eine halbe Stunde kühl stellen. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Formen ausstechen. Bei 200° hellbraun backen. Das Eiklar mit dem Zucker zu einem festen Schnee schlagen, Lebensmittelfarbe ergänzen. Glasur mit einem Pinsel auf die Kekse streichen und mit Streuseln verzieren.