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Kochrezept Apfelbrot III Rezept |
Für 1 große Kastenform: 500 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 KL Salz, 1 EL Kakao, 1 EL Lebkuchengewürz, 100 g Walnusskerne grob, 300 g Rosinen, ⅛ l Rum, 750 g geschälte Äpfel, Saft einer Zitrone, 1 Ei, 250 g Honig
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Rosinen über Nacht in Rum einweichen. Backrohr auf 160° vorheizen. Äpfel grob reiben. Alle Zutaten miteinander vermischen, aber nicht vermixen. Masse in eine große Kastenform füllen und für ca. 1,5 Stunden im Backrohr auf unterster Schiene backen.