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Kochrezept Schnelle Zucchini-Bärlauch-Pfanne Rezept |
3 mittelgroße Zucchini, 1 Becher Frischkäse, 1 Becher Sauerrahm, 15 dag Schinken, 1 Handvoll Bärlauch, Salz, Pfeffer, Butter oder Olivenöl
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Kluge Sprueche
Zucchini klein gestiftelt schneiden oder reiben und auf drei Portionen in einer Pfanne scharf in Butter oder Olivenöl anbraten. Den Schinken fein und den Bärlauch grob schneiden. Die Zucchini-Stifte wieder zusammen in die Pfanne geben, Frischkäse und Sauerrahm unterrühren und Schinken und Bärlauch dazugeben. Gut würzen und etwas ziehen lassen. Mit Kartoffeln servieren.