Kochrezept Schnelle Zucchini-Bärlauch-Pfanne Rezept |
3 mittelgroße Zucchini, 1 Becher Frischkäse, 1 Becher Sauerrahm, 15 dag Schinken, 1 Handvoll Bärlauch, Salz, Pfeffer, Butter oder Olivenöl
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Zucchini klein gestiftelt schneiden oder reiben und auf drei Portionen in einer Pfanne scharf in Butter oder Olivenöl anbraten. Den Schinken fein und den Bärlauch grob schneiden. Die Zucchini-Stifte wieder zusammen in die Pfanne geben, Frischkäse und Sauerrahm unterrühren und Schinken und Bärlauch dazugeben. Gut würzen und etwas ziehen lassen. Mit Kartoffeln servieren.