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150 g Vollkornmehl, 100 g Kristallzucker, 100 g Rama, 50 g Schokolade gehackt, 10 Stk. Walnüsse gehackt, 2 Stk. Bananen gehackt, 2 EL Rum, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 3 Dotter, 3 Eiklar
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Kluge Sprueche Zucker mit Vanillezucker und Rama schaumig rühren. Dann Dotter, Rum, Schokolade, Nüsse und Bananenstücke hinzugeben. Mehl und Backpulver ebenfalls beimengen und alles gut vermischen. Zum Schluss denn Ei-Schnee unterheben und nochmals alles gut verrühren. Die Masse in Muffin-Formen aufteilen und bei 170° ca. 20 Minuten im Heißluftofen backen. |
