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420 g rote Kidneybohnen aus der Dose, 1 Ei, 1 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, Salz, Zitronenschale, 1 Zwiebel geröstet, ca. 10 dag gekochte grüne Bohnen, Öl, Semmelbrösel
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Kluge Sprueche Kidneybohnen abseihen, abschwemmen und mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren. Die grünen Bohnen klein schneiden, kochen und mit Ei, Senf, Tomatenmark, Salz, Zitronenschale und der gerösteten Zwiebel den zerdrückten Bohnen beimengen und gut vermischen. Laibchen formen, in Bröseln wälzen und in Öl bei mittlerer Hitze langsam beidseitig braten. Dazu passt gut grüner Salat und Sauerrahm-Joghurt-Dip. |
