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180 g Dinkelmehl, 60 g Staubzucker, 1 Prise Salz, 3 KL Backpulver, 80 g zerlassene Butter, 200 ml Milch, 100 ml Mineralwasser, 3 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker
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Kluge Sprueche Mehl, Staubzucker, Salz, Backpulver und zerlassene Butter mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren, danach die drei Dotter unterrühren. Von den drei Eiklar einen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Nach dem Backen im Waffeleisen je nach Geschmack mit Zimt-Zucker, Nutella oder Vanillesauce servieren. |
