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1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ½ TL Kurkuma, 1 EL Butter, 85 g Linsen (rot oder gelb), 250 ml Suppe (klar), 1 Paprikaschote (rot), 100 g Tomaten aus der Dose, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
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Kluge Sprueche Für die milde Linsensuppe zuerst den Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Butter in einem Topf heiß werden lassen, Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig anschwitzen. Mit der Suppe aufgießen. Die Linsen und Kurkuma zufügen, Paprikaschote kleinwürfelig schneiden und zugeben. Für 10-12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Tomaten aus der Dose zugeben und nochmals heiß werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Als Einlage eignet sich Reis oder Kartoffelwürfel. |
