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20 dag Räucherlachs, 25 dag Gervais, 2-3 EL Sauerrahm, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL gehackte Dille, Saft einer ½ Zitrone, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Den Lachs sehr klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, den zerdrückten Knoblauchzehen und Olivenöl für 15 Minuten marinieren. Gervais mit dem Sauerrahm cremig rühren und mit dem marinierten Lachs, gehackter Zwiebel und Dill verrühren. |
