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1 Zitrone, ½ Tasse Wasser, 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 2 TL Paprikapulver, 2 Knoblauchzehen, 1 kg Kartoffeln (frisch)
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Kluge Sprueche Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zitrone auspressen, Saft mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Kartoffelwürfel und Knoblauchzehen hinzugeben und alles einmal kräftig durchmischen. Bei 200° O/U-Hitze für ca. 45 Minuten im Backofen braten, gelegentlich wenden. |
