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Teig: 28 dag Butter, 28 dag griffiges Mehl, 2 EL Wein, 2 EL Rahm, 1 Dotter, 1 Prise Salz, 1 Msp. Backpulver. Belag: 3 Eiklar, 45 dag Zucker
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Kluge Sprueche Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten, ausrollen und Stangerln ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eiklar mit Zucker über Dunst schlagen. Diese Masse in einen Spritzsack füllen und auf die Stangerln spritzen. Bei 150° backen. |
