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6 dag Butter, 23 dag dunkle Kuvertüre, 2 Eier, 10 dag Kristallzucker, 1 TL Vanillearoma, 20 dag Mehl, ½ TL Backpulver, 10 dag Staubzucker, Salz
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Kluge Sprueche Butter und Kuvertüre über Wasserbad schmelzen. Überkühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillearoma und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten cremig rühren. Kuvertüremischung einrühren. Mehl und Backpulver untermischen. Teig mit Folie abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen. Das Backrohr auf 160° vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig zu Kugerln formen und im Staubzucker wälzen. Kekse auf das Blech legen und im Rohr ca. 8 Minuten backen. |
